Canvetto Federale – Una lunga tradizione di buona cucina condita da passione

Una lunga tradizione di buona cucina condita da passione

Cucina d'autunno: Gusta la Stagione nel Tuo Piatto al Canvetto Federale!

La nostra tipica osteria di lunga tradizione è conosciuta in tutto il Cantone per l’ottima qualità della sua carne alla griglia (costine, galletti, entrecôte, filetti, costate e paillard) e per la sua cucina curata e autentica.

Con l’impegno e la dedizione costante del nostro staff vogliamo offrire una ristorazione semplice e di qualità, rispettando il ritmo delle stagioni.

Locale adatto a cene aziendali e private dotato di un’ampia e fresca terrazza esterna per le giornate estive.

Proponiamo volentieri piatti vegetariani e su riservazione piatti vegani.

A Km 0 i nostri salumi nostrani …iniziare il pasto con un buon affettato è sempre un piacere!

Anche i dessert sono scrupolosamente preparati dai nostri cuochi.

A mezzogiorno, durante la settimana, oltre a una piccola carta, proponiamo il nostro menu con 2 portate di qualità a CHF 23.00

Potete approfittare anche del nostro servizio take away tramite riservazione delle vostre pietanze preferite.

Alcune nostre specialità

Sella di capriolo alla Baden-Baden con antipastino del cacciatore (minimo 2 persone su prenotazione)

Fondue chinoise di scamone di manzo a volontà con patate fritte e riso bianco e le 6 salsine della casa (minimo 2 persone su prenotazione)

CARNI ALLA GRIGLIA, COSTINE, GALLETTI, FILETTI DI MANZO E PULEDRO, COSTATE E PAILLARD DI VITELLO, COSTOLETTE D'AGNELLO

PREPARAZIONI DELLO CHEF TARTARE DI MANZO VITELLO TONNATO IMPANATA DI VITELLO GAMBERONI ALLA GRIGLIA SPAGHETTI ALLO SCOGLIO COREGONE IN CARPIONE TOMINO ALLA GRIGLIA CON VERDURE GRIGLIATE GNOCCHI FATTI IN CASA