TANTA CARNE ALLA GRIGLIA...MA ANCHE TARTARE, VITELLO TONNATO, BRANZINI E INSALATA DI POLPO

                                                                                                                  

 

FINALMENTE L'ESTATE

CUCINIAMO PER SOTTOLINEARE L'ECCEZIONALITÀ DEI PRODOTTI TICINESI

Il Canvetto Federale di Canobbio è un'osteria tipica di lunga tradizione, con una fresca terrazza estiva, conosciuta in tutto il Cantone per l'ottima qualità della sua carne alla griglia (costine, galletti, entrecôte, filetti, costate e paillard) e per la sua cucina curata e autentica.

LA NOSTRA SPECIALITÀ

LA GRIGLIA tutte le sere e nei giorni festivi anche a mezzogiorno è sempre accesa.

Prepariamo succulenti COSTATE e FILETTI DI MANZOFILETTI DI PULEDRO, GRIGLIATE MISTE, PAILLARD DI VITELLO e COSTOLETTE D'AGNELLO (Irlandesi...le migliori) e naturalmente  COSTINE DI MAIALE e GALLETTI.

Per chi non ama la griglia,completa la nostra offerta di carne la "mitica" IMPANATA DI FESA DI VITELLO , la TARTARE DI MANZO servita con toast e burro,il VITELLO TONNATO preparato con il magatello e, per i più sportivi, il PETTO DI POLLO servito su lettino di insalata e verdure grigliate.

PESCE

Alla griglia anche le CODE DI GAMBERONI e i FILETTI DI BRANZINO serviti con riso bianco oppure patate e verdure. 

Sempre gettonati gli SPAGHETTI ALLO SCOGLIO, un piatto tutto da gustare con gamberoni, scampi, seppie, vongole e cozze, l'INSALATA DI POLPO alla mediterranea

e i FILETTI DI COREGONE IN CARPIONEdal nostro lago di Lugano.

 

Gli GNOCCHI DELLO CHEF sono diventati un "must", al sugo di pomodoro, alla bolognese, al burro e salvia o allo zola...sempre morbidissimi.

Fatta in casa la TERRINA DI CONIGLIO . Proponiamo volentieri piatti VEGETARIANI e su riservazione piatti VEGANI.

A Km 0 i nostri SALUMI NOSTRANI...iniziare il pasto con un buon affettato è sempre un piacere! 

Anche i DESSERT sono scrupolosamente preparati dai nostri cuochi.

Consultate la nostra carta

per scoprire tutte le nostre specialità

 

Carta menu serale

 

 

         A mezzogiorno, durante la settimana, oltre a una piccola carta,

         proponiamo il nostro menu con 2 portate di qualità a

                          fr. 22.50

         Numerosi parcheggi privati a vostra disposizione.

         È consigliabile la riservazione allo 091 941 25 52