CHINOISE, SELVAGGINA, FUNGHI E GRIGLIA....QUANTE BUONE SPECIALITÀ!

                                                                    

Il Canvetto Federale di Canobbio è un'osteria tipica di lunga tradizione, con una fresca terrazza estiva, conosciuta in tutto il Cantone per l'ottima qualità della sua carne alla griglia (costine, galletti, entrecôte, filetti, costate e paillard) e per la sua cucina curata e autentica.

 

Prenotate la vostra FONDUE CHINOISE, vi serviremo dell'ottima carne di manzo

con contorno di patate fritte, riso bianco e 6 fresche salsine preparate dallo Chef.

 

PESCE PERSICO DEL CERESIO....SOLO PER BUONGUSTAI!!

 

ULTIMA QUINDICINA PER LA SELVAGGINA

Prepariamo la SELLA DI CAPRIOLO ALLA BADEN-BADEN usando carne fresca, mai stata congelata. Ve la serviamo in 2 volte dopo uno sfizioso antipastino.

Gli Chef preparano anche ENTRECÔTE DI CERVO alla griglia con i contorni della caccia, e gli STROZZAPRETI AL RAGÙ DI SELVAGGINA.

Completano la nostra offerta deliziosi SALUMI E TERRINE.

 

C'È ANCORA QUALCHE PORCINO

TAGLIATELLE FRESCHE AI FUNGHI, GNOCCHETTI DI CASTAGNE MASCARPONE E FUNGHI, FLAN DI ZUCCA CON FONDUTA DI PARMIGIANO E FUNGHI.. sono alcune delle specialità dei nostri cuochi.

 

LA NOSTRA SPECIALITÀ

LA GRIGLIA tutte le sere e nei giorni festive anche a mezzogiorno è sempre accesa.

Prepariamo succulenti COSTATE e FILETTI DI MANZO, FILETTI DI PULEDROPAILLARD DI VITELLO e COSTOLETTE D'AGNELLO (Irlandesi...le migliori) e naturalmente  COSTINE DI MAIALE e GALLETTI

Completa la nostra offerta di carne la "mitica" IMPANATA DI FESA DI VITELLO e le favolose QUAGLIE AL FORNO DISOSSATE E FARCITE.

Sempre in carta l'INSALATA DI CARCIOFI CON SCAGLIE DI GRANA, la CREMA DI ZUCCA MANTOVANA e i vari DESSERT scrupolosamente preparati dai nostri cuochi.

 

Consultate la nostra carta

per scoprire tutte le nostre specialità

 

Carta menu serale

 
 

 

         A mezzogiorno, durante la settimana, oltre a una piccola carta,

         proponiamo il nostro menu con 2 portate di qualità a

                          fr. 22.00

         Numerosi parcheggi privati a vostra disposizione.

         È consigliabile la riservazione allo 091 941 25 52