CARNI ALLA GRIGLIA, TARTARE, VITELLO TONNATO, BRANZINO E I PRIMI FUNGHI FRESCHI

                                                                                                                       

 

MERCOLEDÌ 1 AGOSTO APERTO PER CENA

MERCOLEDÌ 15 AGOSTO APERTO PER PRANZO E CENA

 

Il Canvetto Federale di Canobbio è un'osteria tipica di lunga tradizione, con una fresca terrazza estiva, conosciuta in tutto il Cantone per l'ottima qualità della sua carne alla griglia (costine, galletti, entrecôte, filetti, costate e paillard) e per la sua cucina curata e autentica.

LA NOSTRA SPECIALITÀ

LA GRIGLIA tutte le sere e nei giorni festivi anche a mezzogiorno è sempre accesa.

Prepariamo succulenti COSTATE e FILETTI DI MANZOFILETTI DI PULEDRO, SPIEDONI E GRIGLIATE MISTE, PAILLARD DI VITELLO e COSTOLETTE D'AGNELLO (Irlandesi...le migliori) e naturalmente  COSTINE DI MAIALE e GALLETTI.

Completano la nostra offerta di carne la "mitica" IMPANATA DI FESA DI VITELLO con patate fritte e verdure, la SCALOPPINA DI VITELLO CON I FUNGHI e la TARTARE DI MANZO servita con toast e burro.

Usiamo i magatelli più magri per preparare in nostro ottimo VITELLO TONNATO.

PESCE

Alla griglia anche le CODE DI GAMBERONI E I FILETTI DI BRANZINO serviti con riso bianco e verdure. Completano la nostra offerta i magnifici SPAGHETTI ALLO SCOGLIO, un piatto tutto da gustare con gamberoni, scampi, seppie, vongole e cozze.

Gli GNOCCHI DELLO CHEF sono diventati un "must", al sugo di pomodoro, alla bolognese, al burro e salvia o al gorgonzola Blu Ticino....sempre morbidissimi.

In carta abbiamo sempre piatti per VEGETARIANI (TOMINO ALLA GRIGLIA CON VERDURE ASSORTITE O INVOLTINO DI ZUCCHINE GRIGLIATE CON BÜSCION DI CAPRA) e su riservazione VEGANI.

A Km 0 i nostri SALUMI NOSTRANI...iniziare il pasto con un buon affettato è sempre un piacere! Ma ci sono anche i FUNGHI TRIFOLATI.

Anche i DESSERT sono scrupolosamente preparati dai nostri cuochi.

Consultate la nostra carta

per scoprire tutte le nostre specialità

 

Carta menu serale

 

 

         A mezzogiorno, durante la settimana, oltre a una piccola carta,

         proponiamo il nostro menu con 2 portate di qualità a

                          fr. 22.50

         Numerosi parcheggi privati a vostra disposizione.

         È consigliabile la riservazione allo 091 941 25 52